Food

Martedì, 07 Agosto 2018 09:16

Cubotti all’anguria

La rotonda, suprema

e celestiale anguria.

E’ il frutto dell’albero della sete.

E’ la balena verde dell’estate.

(Pablo Neruda, Ode all’anguria)

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Martedì, 03 Luglio 2018 09:29

Gustosissimo club sandwich

Il panino condominio, conosciuto con il diminutivo di club sandwich, è uno dei panini più apprezzati al mondo, formato su più strati che in qualche maniera ricordano i piani di un palazzo. Nacque alla fine del 1800 da un’intuizione del cuoco di un famoso locale di gioco d’azzardo newyorkese, il Saratoga Club-house, per placare la fame dei giocatori d'azzardo che avevano l’esigenza di consumare un pasto veloce e sostanzioso senza alzarsi dai tavoli da gioco; per questa ragione il panino è conosciuto anche come Clubhouse sandwich.

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